Themaweek Voedselverspilling
In aanloop naar de afsluiting van de MBO Challenge Voedselverspilling met een eindevenement op donderdag 22 april, besteedde Groen Kennisnet in de week van 19 tot en met 23 april 2021 extra aandacht aan het onderwerp voedselverspilling.
In september 2020 ging de tweede ediitie van de Mbo-Challenge Voedselverspilling van start. Mbo-teams werden uitgedaagd na te denken over voedselverspillingsvraagstukken van bedrijven en instellingen en over innovaties die bijdragen aan het tegengaan van voedselverspilling. Tot 1 april konden teams cases insturen. Een deskundige jury beoordeelde de ingediende cases.
Op donderdag 22 april vond een eindevent plaats waar bekend werd gemaakt welk team de winnaar is van de MBO-challenge 2021.
Het Groen Kennisnet team heeft extra aandacht aan het thema voedselverspilling besteed met columns en nieuwsberichten. Deze zijn hieronder terug te lezen.
Columns
-
Nog 9 jaar en 8 maanden te gaan
- Tijdsdruk, we kennen het allemaal, je weet dat je wat moet doen, je wilt er ook mee aan de slag, maar je hebt een volle agenda en veel andere dingen... -
Een goede gastheer heeft genoeg te eten, toch?
- Ik hou niet van voedselverspilling. Sterker nog: ik ben zo tegen voedselverspilling, dat ik er mijn werk van heb gemaakt om consumenten te helpen... -
Projectonderwijs, kennismaken met de echte wereld
- Studenten die meedoen met projecten doen niet alleen kennis op, ook hun netwerk groeit. Ze leren zich presenteren. Door verbinding te zoeken met de... -
Van kip naar ... kip
- In mijn achtertuin heb ik drie kippen lopen: twee Brahma’s en een zijdehoentje. Lieve dieren, leuk om naar te kijken. En: lekker verse eitjes!... -
Brood voor de eendjes: parels voor de zwijnen
- Het huis waar we wonen is bestempeld als ‘waterwoning’. Dat wil zeggen dat we een grote gracht voor de huizen hebben, waar allerlei...
Nieuwsberichten
-
Voedselverspilling en klimaat
- Wat is de milieu-impact van voedselverspilling? Onderzoekers presenteren een model om aan voedselverspilling te rekenen op de Samen tegen... -
Minder voedselverspilling door gedragsverandering
- Voedselverspilling vindt in de hele productieketen plaats, maar consumenten spelen ook een belangrijke rol. Veel voedsel wordt thuis verspild. Door... -
Voedselverspilling in het onderwijs
- Met lessen over voedselverspilling kunnen scholieren en studenten kennismaken met verschillende voedselverspillingsvraagstukken. Lesmateriaal voor... -
Betere benutting van reststromen tegen voedselverspilling
- Veel restromen die ontstaan bij de productie en consumptie van voedsel worden nu verbrand of gecomposteerd. Je zou die reststromen veel beter kunnen... -
Minder voedselverspilling voor een duurzame samenleving
- Voedselverspilling leidt tot onnodige kosten voor het milieu. Bij een een duurzame levensstijl past het om minder voedsel te verspillen. Consumenten...